French Toast - vegan -

Zutaten (für circa 5-6 Scheiben):

Toastbrot

300 g Sojadrink

2 gehäufte TL Scramble

2 TL Ahornsirup

1 TL Zimt

1 Prise Salz

Etwas Cook & Bake zum Braten

Zubereitung:

1. Sojadrink, Scramble-Mischung, Ahornsirup, Zimt und Salz in einem geeigneten Gefäß/Schüssel mit einem Schneebesen zusammenrühren.
2. Das Brot in 3-4 cm dicke Scheiben schneiden und anschließend in die Mischung legen und von beiden Seiten einweichen lassen. Lasst hier das Brot gut durchziehen.
3. In einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Hitze etwas Cook & Bake schmelzen lassen und dann die erste Brotscheibe von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun ist. 
4. Ihr könnt euren French Toast mit Ahornsirup essen oder ihn noch einmal in Zimt und Zucker wälzen. Beides ist sehr lecker!